Man holt sich ländliches Sommergefühl in die Küche mit einem unserer Schnabeltöpfe in dem Dekor Dirndl.
Milchtopf oder Milchhäferl kann man auch dazu sagen, aber bei uns heißt diese klassische Form einfach „Schnabeltopf „Das verdankt er dem charakteristisch geformten Ausguss, mit dem Flüssiges wie Milch, Wasser, Suppe, Saucen zielsicher eingegossen werden können. Mit seinem Rundgriff ist unser Schnabeltopf damit ideal für das direkte Servieren am Tisch. Der Rand ist rund geschwungen – Bördelrand in der Emaillesprache – dabei wird das Metall gebogen, um einen runden und stabilen Rand zu erzeugen.
Der Werkstoff Emaille besteht aus Eisen, das bei hohen Temperaturen mit Glas verschmolzen wurde, also aus natürlichen Rohstoffen.
Unser Kochgeschirr aus Emaille kann auf allen Herdarten (Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion und sogar über offenem Feuer) verwendet werden.
Schnabeltopf ⌀9 | Schnabeltopf ⌀10 | Schnabeltopf ⌀12 | Schnabeltopf ⌀14 | Trinkbecher ⌀8 | Küchenmaß 1 Liter | |
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Durchmesser | 9,3 cm | 10,3 cm | 12,3 cm | 14,3 cm | 8,2 cm | 10,3 cm |
Länge mit Griff | 14,6 cm | 16,3 cm | 18,7 cm | 21,7 cm | 11,2 cm | 16,3 cm |
Höhe | 8,6 cm | 10,2 cm | 11,8 cm | 12,5 cm | 8,5 cm | 14,8 cm |
Artikelnummer | 0038-074 | 0039-075 | 0040-073 | 0041-074 | 0221-075 | 0338-074 |
Dekor | dirndlblau | pünktchenblau | blümchenblau | dirndlblau | pünktchenblau | dirndlblau |
Volumen | 0,45 L | 0,65 L | 1,15 L | 1,5 L | 0,375 L | 1 L |
Volumen randvoll | 0,53 L | 0,78 L | 1,3 L | 1,9 L | 0,425 L | 1,15 L |
Gewicht | 0,24 kg | 0,32 kg | 0,45 kg | 0,56 kg | 0,18 kg | 0,44 kg |
Emaille ist Glas auf Eisen – ein idealer Küchenwerkstoff, der die positiven Eigenschaften der beiden Materialien perfekt verbindet: der Eisenkern leitet und speichert die Wärme, die porenlose Oberfläche aus Glas ist leicht zu reinigen und bewahrt die Aromen.
Durch den Brennprozess bei bei 850°C entstehen die herrlich leuchtenden Farben von Emaille sowie die harte, porenfreie und kratz-und schnittfeste Oberfläche.
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Kleinere Farbabweichungen und UnregelmäßigkeitenJedes unserer Produkte wird von unseren Emailleexperten Stück für Stück liebevoll handgefertigt. Farbabweichungen und Unregelmäßigkeiten sind dafür typisch. Der Emailleauftrag erfolgt dabei je nach Produkt durch Tauchen oder Spritzen. |
Das EntgasungslochDieses befindet sich auf der Rückseite unserer Hohlgriffe, an der Stelle wo sie am Topf angebracht sind. Hier entweicht die Luft während des Brennens bei all unseren Modellen mit emaillierten Hohlgriffen. |
“Naht” auf Innenseite der HohlgriffeUnsere Produkte haben (je nach Modell) zwei bis drei Emailleschichten: Grundemaille und farbgebende Deckemaille. Da die Grundemaille während des Brennens leicht nach außen tritt, entsteht die für Emaillierung typische dünne Linie – genannt ‘Naht” – innen an den Hohlgriffen, wo die Seiten zusammenstoßen. |
Die AuflagepunkteHier wird der Haken am Bördelrand des Emaillegeschirrs angebracht, um das Geschirr zur Trocknung bzw. danach zum Brennen aufzuhängen. An dieser Stelle bleibt ein kleiner Punkt, da die Emaille dort nicht haften kann. |
“Geschirr aus natürlichen Rohstoffen, in einem regionalen Familienbetrieb von Hand gefertigt, dafür stehen wir.” Die Manufaktur wird aus Ökostrom der Wasserkraftwerke an der Ybbs gespeist, die bereits seit 1926 für die Stromerzeugung sorgen. Die Abwärme des Brennofens wird zur Trocknung der Produkte und Beheizen der Produktionshalle energieeffizient genutzt.
Bei der Auswahl der Rohstofflieferanten wird neben Qualität und nachhaltiger Erzeugung auf kurze Transportwege und Transportmittel wie Bahn und Schiff geachtet. So wird die Region gestärkt und die Umwelt geschont.
Viele manuelle Arbeitsschritte benötigt das Team von Riess bis ein Stück Emaillegeschirr die Manufaktur verlässt. Die Aus- und Weiterbildung unseres Emaille-Teams hat einen hohen Stellenwert.
Die Wurzeln des traditionsreichen Unternehmens liegen im Jahre 1550. Damals wurde die ursprüngliche Pfannenschmiede in Ybbsitz im niederösterreichischen Mostviertel gegründet. 1922 begann man mit der Fertigung von hochwertigem Kochgeschirr aus Emaille.
Heute leiten mit Julian Riess, Friedrich Riess und Susanne Rieß die neunte Generation das Familienunternehmen. Die RIESS Emaillemanufaktur ist der einzige Kochgeschirr-Hersteller in Österreich und erzeugt auch Emaille-Schilder und Industriekomponenten. Die Traditionsmarke ist mittlerweile in vielen Ländern Europas, den USA, Australien, Neuseeland, Korea und Japan beliebt und vertreten.