Pfanne 28 cm ohne Beschichtung: Ein Überblick

Es zischt und knistert, es knuspert und cruncht. Da war wohl unsere unbeschichtete Edelstahl Pfanne am Werk. Die eignet sich ideal für scharfes Anbraten und verleiht deinem Lieblingsgericht nicht nur eine beachtliche Kruste, sondern zusätzlich noch unfassbar leckere Röstaromen. Unser Geheimtipp: probier mal deine liebste Sauce in der unbeschichteten Pfanne zu köcheln – unbeschreiblich gut!

Wofür eignet sich unsere unbeschichtete Pfanne?

Und wofür genau benutzt man nun so eine unbeschichtete Edelstahl Pfanne? Für Bratkartoffeln mit gold-brauner Kruste, crunchy Tempura Gemüse oder auch Fleisch und Fisch. Eben alles, was gerne scharf angebraten werden möchte. Einfach hitzebeständiges Öl in die 28 cm Pfanne geben, Herd aufdrehen und deine liebsten krossen Gerichte kochen. Auch saucige Speisen wie cremige Carbonara oder sämiges Risotto eignen sich super für die Zubereitung in unserer unbeschichteten Edelstahl Pfanne. Dein Steak oder Fischfilet kannst du hervorragend kurz, aber scharf anbraten und anschließend im Ofen fertiggaren. Aber Achtung – im Ofen wird sogar der hochwertige Kaltgriff heiß. Möchtest du in der unbeschichteten Pfanne frittieren, dann achte darauf trockene Lebensmittel zu verwenden und sei besonders vorsichtig im Umgang mit dem heißen Fett.

Eignet sich die unbeschichtete Edelstahl Pfanne für alle Herdplatten?

Ob Gas- oder Elektroherd, Induktion oder Ceranfeld – mit unserer Edelstahl Pfanne kannst du auf jeder möglichen Herdart Braten, Rösten, Köcheln und Frittieren. Achte beim Kochen in der unbeschichteten Pfanne immer auf die richtige Menge Öl. Verwende für panierte oder mehlhaltige Lebensmittel dabei etwas mehr Öl – rohes Fleisch oder Fisch brauchen in der Regel etwas weniger Fett in der Pfanne. Dennoch ist es wichtig, dass der Pfannenboden immer mit Öl bedeckt ist.

Reinigung der unbeschichteten Pfanne

Bei richtigem Gebrauch ist auch die Reinigung einer Edelstahl Pfanne ohne Beschichtung nicht kompliziert. Reinige die Pfanne direkt nach dem Abkühlen mit Wasser, Spüli und einem weichen Schwamm. Lassen sich die Verunreinigungen nicht sofort entfernen, dann fülle die leicht abgekühlte Pfanne nach dem Braten mit warmem Wasser und reinige sie mit der rauen Seite des Schwammes. Wenn das nicht hilft: sowohl die unbeschichtete Edelstahl Pfanne als auch der mitgelieferte Glasdeckel sind spülmaschinengeeignet.