[40 | 6 cm]
Diese 40,6 cm große Pfanne bietet 4 bis 6 Personen. Eine gute mittelgroße Pfanne, die gut über einen großen Herd oder zwei Brenner passt, die eng voneinander entfernt sind. Die Pfanne besteht aus Karbonstahl (auch bekannt als polierter Stahl, oder Acero Pulido), der ideal für Paella ist, da sie die Wärme schnell und gleichmäßig leitet. Die Pfanne ist dünn, aber ziemlich steif und langlebig, mit einem gehämmerten Noppenboden. Karbonstahl ist das traditionelle Material für Paella, und einige Paella-Anhänger fühlen sich, dass es den Geschmack verbessert.