Wichtige Dinge, die Sie beachten sollten:
- Dieser Wok besitzt einen abgeflachten Boden und ist geeignet für Elektro- und Induktionsherde.
- Der abgeflachte Teil des Bodens ist nicht 100 % flach: er hat eine leichte Wölbung, die hochsteht. Das wird durch den echten Schmiedeprozess bei der Herstellung verursacht. Es hat keinen Einfluss auf den Kochvorgang.
- Durchmesser: 35,6 cm.
- Dieser Wok muss vor dem Gebrauch eingebrannt werden.
- Alle Karbonstahl-Woks wie dieser können rosten, wenn sie nicht richtig gepflegt werden. Vielleicht brauchen Sie etwas Zeit, um sich in die Pflege eines Karbonstahl-Woks einzuarbeiten.
Wok – das ist die Bezeichnung für eine tiefe Pfanne mit einem runden Boden mit kleinem Durchmesser. Die Hauptaufgabe des Woks ist das Kurzbraten – schnelles Braten mit häufigem Umrühren in einer heißen Pfanne. Aber die Wokpfanne kann auch als Topf zum Frittieren mit heißem Öl oder zur Zubereitung verschiedener Suppen genutzt werden. Sie kann ebenfalls zum Dämpfen und sogar zum Räuchern verwendet werden. Der Stahlwok ist für offenes Feuer geeignet und Sie können Ihn sogar mit nach draußen nehmen und Ihre Freunde mit wunderbaren chinesischen Gerichten überraschen.
- Denken Sie immer daran, einen Karbonstahl-Wok einzubrennen! Anleitungen dazu finden Sie im Internet und beiliegend zu diesem Wok.
- Küchengeräte aus Karbonstahl müssen eingebrannt und gepflegt werden, um Rost zu vermeiden. Tipp: Trocknen Sie den Wok sofort und ölen Sie ihn ein, besonders nach dem Spülen.
- Spülanweisung: spülen – trocknen – einölen – braten (trocknen bedeutet mit Küchenpapier oder Küchentuch abreiben)