Feature
●Contents: 1x sauté/serving pan 28 cm coated (height 6.5 cm, volume 4.5 l) - ideal for hobs with a diameter of 22 cm - item number: 0576484291
●Material: cast aluminium coated. PTFE non-stick coating (PermaDur). Low-fat, health-conscious frying without sticking. Heat-resistant up to 260°C, oven-safe up to 70°C. Plastic (BPA free)
●The non-stick pan can be used on all standard hob types: induction, gas stove, electric, glass ceramic hob. Thanks to the optimal heat distribution, nothing burns. High pan rim
●The base construction ensures even, long heat retention - ideal for gentle frying of delicate food. Safe handling thanks to ergonomic plastic handle with flame protection
●Manufacturers warranty: 5 year guarantee on material, workmanship and non-stick properties. The warranty conditions can be found under "Further technical information"
Description
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From the manufacturer
WMF - The Culinary Expert
Kochen und Genießen mit WMF
Antihaftversiegelte Pfannen
Antihaftversiegelte Pfannen unterstützen eine gesundheitsbewusste Ernährung. Sie braten schonend, brauchen wenig Fett und sind problemlos zu reinigen. Permadur Premium Pfannen haben eine PTFE Antihaftbeschichtung und sind PFOA-frei*. Sie haben eine gute Antihafteigenschaften, wodurch das Bratgut nicht Ankleben oder Anbrennen. (*gemäß VO (EG) 1907/2006)
Die Pfannenserie PermaDur Premium
Die Serie PermaDur Premium steht im WMF Pfannen-Sortiment für gehobenes Design und höchste Funktionsansprüche in der Küche. Die vier Pfannen-Varianten lassen keine Wünsche offen. Ob Kochen, Anbraten, Grillen, Schwenken oder Brutzeln: Jede Zubereitungsart wird mit den beschichteten PermaDur Premium Pfannen auch von Nicht-Profis leicht gemeistert. Besonders zarte Speisen wie Fisch, Eier oder manche Gemüsesorten können durch die Beschichtung schonend, fettarm und köstlich zubereitet werden.
- Schmiedeguss Aluminium beschichtet
- PTFE-Antihaftbeschichtung (PFOA-frei gemäß VO (EG) 1907/2006)
- Geeignet für Induktion, Gas, Elektro, Glaskeramik
- Hitzebeständig bis 260°C, backofenfest bis 70°C
- Sicheres Handling durch ergonomischen Kunststoffgriff
- Herstellergarantie: 5 Jahre Garantie auf Material, Verarbeitung und Antihaftfähigkeit
Eigenschaften der Pfannen
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PermaDur AntihaftversiegelungBei der Herstellung von Pfannen aus Aluguss mit einer PermaDur Antihaftbeschichtung werden kontinuierlich mehrere Schichten mit zunehmendem Antihafteffekt auf das Grundmaterial aufgetragen. Ergebnis: Die Pfannen sind extrem langlebig und strapazierfähig. |
Induktionsgeeigneter AluminiumbodenFür alle Herdarten geeignet - auch für Induktion. Der Körper aus hochwertigem sowie auch induktionsgeeignetem Aluminium leitet und speichert die Wärme hervorragend und sorgt für gleichmäßige Brat- und Garergebnisse. WMF Pfannenböden liegen plan auf und nutzen die volle Energie der Heizquelle. |
Ergonomischer GriffWMF Pfannengriffe aus hochwertigem Kunststoff sind so geformt, dass sie gut und sicher in der Hand liegen und das Gewicht richtig verteilen. |
FlammschutzDer Flammschutz am Griff ermöglicht den den Gebrauch auf dem Gasherd. Er verhindert, dass die Hitze des metallischen Pfannenkörpers auf den Griff übertragen wird. |
Hinweise zum Gebrauch und zur Pflege
Verwenden Sie die höchste Heizstufe nur zum Aufheizen, schalten Sie rechtzeitig zurück und braten Sie mit mittleren oder kleinen Heizstufen. Verwenden Sie zum Braten hitzebeständige Öle und Fette. Die richtige Brattemperatur ist erreicht, wenn sich das Fett schlierenartig in der Pfanne verteilt. Wenn Sie Fleisch braten, drücken Sie es leicht an. Es bleibt zunächst am Pfannenboden haften. Nach kurzer Zeit ziehen sich die Fasern zusammen, das Fleisch löst sich und kann problemlos gewendet werden. Bratrückstände können Sie mir Wein oder Brühe ablöschen. Sie lösen sich und ergeben eine gute Basis für die Bratensauce.
Reinigen Sie die Pfanne möglichst bald nach Gebrauch mit Wasser, Spülmittel und Schwamm. Verwenden Sie keine Stahlwolle oder sandhaltigen Scheuermittel. Festsitzende Speisereste sollten Sie einweichen.
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| Permadur Premium | Permadur Advance | Permadur Excellent | Permadur Element | Permadur Line | |
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| Price | USD 85.66 | USD 76.35 | USD 67.62 | — | — |
| Material | Schmiedeguss Aluminium | Cromargan Edelstahl 18/10 | Aluminiumguss | Aluminium | Aluminium |
| Beschichtung | PTFE-Beschichtung, PFOA-Frei* | PTFE-Beschichtung, PFOA-Frei* | PTFE-Beschichtung, PFOA-Frei* | PTFE-Beschichtung, PFOA-Frei* | PTFE-Beschichtung, PFOA-Frei* |
| Griff | Kunststoffgriff | Edelstahlgriff | Kunststoffgriff | Kunststoffgriff | Kunststoffgriff |
| Induktionsfähig | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | |
| Hitzebeständig | 260°C | 260°C | 260°C | 260°C | 260°C |
| Backofengeeignet | 70°C (zum Warmhalten) | 260°C | 70°C (zum Warmhalten) | 70°C (zum Warmhalten) | 70°C (zum Warmhalten) |
| Besonderheiten | besonders langlebige Beschichtung + perfekte Wärmeverteilung | robuste, kratzfeste Beschichtung | besonders langlebige Beschichtung | Preis-Leistungs-Allrounder in der Küche |