Grundrezept für Joghurt
Zutaten:
- 1 Liter H-Milch
- 1-2 TL Joghurtkultur
- ggf. 2-4 EL Magermilchpulver
Zubereitung:
1 Liter H-Milch in Kochtopf geben und uaf 42°C anwärmen. Anschließend 1-2 TL Joghurtkultur und gegebenfalls 2-4 EL Magermilchpulver zum Andicken zugeben, gut verrühren und in ein fest verschließbares Glas abfüllen. 5-9 Stunden bei 40-45°C reifen und dann im Kühlschrank lagern.
Guten Appetit!